Mat

Vilken mat gillar hjärtat?

Att det man äter har betydelse för hur hjärtat mår känner kanske de flesta till. Men vad är det man bör äta för att hjärtat och kärlen ska må bra?

Två av de viktigaste riskfaktorerna för hjärtkärlsjukdom är ett för högt kolesterolvärde och/eller ett högt blodtryck. I flera studier har man visat att man kan påverka dessa riskfaktorer med hjälp av rätt kost och goda matvanor. För att minska risken att drabbas av hjärtkärlsjukdom är det bra att:

äta mer av:
  • grönsaker, baljväxter och rotfrukter
  • frukt och bär
  • fiberrikt bröd, pasta, ris och gryn
  • fisk och magert kött
äta mindre av:
  • fet ost och grädde
  • hårda matfetter (hushållsmargarin, smör – ersätt med mjukt matfett, flytande margarin, raps- eller olivolja)
  • feta kött- och charkuteriprodukter
  • snacks
  • kaffebröd, söta drycker och godis
  • salt

Äter man enligt dessa kostråd finns det ingen anledning att lägga till enskilda näringsämnen som vitaminer och antioxidanter. 

Väger man för mycket är god kost i kombination med övriga livsstilsförbättringar ofta en del av behandlingen.